【埔里美食】傳承已久的好味道,八十年歷史的老店“胡國雄古早麵”

來到埔里說吃麵要吃什麼好呢,當然除了蘇媽媽以外就要吃胡國雄古早麵啊,
那傳承已久的味道,每次經過香味都從裡頭飄出來,
從小就吃到現在想到以前國中零用錢一點點下課肚子餓,
就跑去胡國雄點一碗切仔麵不貴50塊又吃得飽,到現在也幾乎沒什麼漲價

胡國雄古早麵
地址:南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話:049 299 0586
營業時間:
一~五 10:00~19:30
六、日 10:00~20:00

店面非常大間,座位越擺越多就知道他生意多好了
周邊的馬路很寬不需要太擔心停車的問題

招牌也改成LED的樣子蠻顯眼的

在右手邊就會看到一面大大的布條
好像就是這間店的前身讓我想到很多的店面也是從小小的攤子越做越大
心裡有滿滿的感動啊,是不是覺得左下角的機車生動的像是畫裡的物件嗎
但是其實不是喔其實只是停在旁邊而已

往旁邊看寫著店家的故事與店家的堅持
也很感謝他們的堅持才可以讓我們現在還吃得到這些古早味

再往旁邊走貼心的把埔里景點標注在地圖上
大家來吃麵的同時也可以想著要去哪一個景點走走

不只是吃麵飲料的選擇也是百百種
古早味的飲品、也有罐裝的飲品供大家選擇

也有酒類可以選擇阿薩姆以及百香口味

牆上都是食物的照片,點餐前也可以看看食物的自拍照再來選擇

也有小板子可以拿到座位去看,菜單放在門口的位置是自取喔

那就先點個餐再繼續參觀店裡吧
點完餐記得要先結漲才會有服務人員將餐點送到您的桌上喔
現點現做劃錯就不能改囉

旁邊有一些農產品挑選,喜歡通通可以帶會家

餐具的地方還有設置消毒機,在這個動盪不安的2020這麼多的病毒
真的蠻貼心的,如果不確定桶子裡的筷子是不是消毒過的可以一去就先放進消毒機
餐點到了再去拿就好,有拿飲料或酒的可以拿杯子在這裡分著喝

店內空間非常之大有室外、室內常常都幾乎滿座還有訂位
絕對可以容納100個人以上,這裡是室外的空間

這裡是室內因為定位的人還沒來先關燈省電

訂位桌都會擺上小牌子

店內擺設一些以前常用的工具裡面都包含了古人的智慧啊

桌上的醬料有五香醋、兩種辣椒醬、辣油、胡椒

一個不小心點太多的話店家有提供外帶的工具可以自行拿取
像小龍女我就不會有這個問題因為每天都超餓的一定吃的乾乾淨淨哈哈哈

這次我們點了
大的切仔麵(湯)60$
小的切仔麵(乾)40$
手工貢丸湯30$ 燙空心菜40$
油豆腐25$ 豬頭皮40$
他們的碗有換過但是量都差不多所以沒關係
以前到現在都一樣黃麵、肉片、高湯、一些蔬菜傳統組合
我個人蠻喜歡在裡面加醋的另一種風味蠻好吃的

小的乾麵有一點湯汁讓大家比較好拌麵下面也藏著一些蔬菜

貢丸湯跟外面稍微有點不一樣,就是他的湯底
是跟湯麵一樣的湯底

空心菜燙得很好吃口感很脆,加上湯汁蒜末味道很夠
每次來基本都會點

滷豆腐還蠻好吃的滷的很夠味咬下去汁都保留在裡面
口感很不錯

豬頭皮也是很入味口感很嫩很好吃上面還有放上蔥薑
小龍女我很少看到上面有放薑絲的豬頭皮

簡單分享一下來這裡的心得,東西好吃,
就算人很多服務員上菜也是很快的可能點玩五分鐘就來了,
而且大部分是婆婆媽媽都很熱情,在那裡吃飯蠻開心的,
空間很大人再多都不會擠,桌子的距離也很遠,
也不會太熱,適合很多人一起去吃邊聊天邊吃,然後點很多小菜分著吃的地方

今天的文章就到這裡
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都歡迎在底下留言告訴小龍女
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謝謝大家的閱讀! 

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